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醗酵の醍醐味は!
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    先日山梨で狩ってきた葡萄、
    ぶくぶくシュアシュアと、熟成してまいりました。

    赤、白と冷蔵庫に入れたり出したり醗酵の速度を調節しながら楽しんでます。

    その結果、市販のワインに負けない美味しさの白が出来ちゃいました。

    赤はまだワインというよりサングリアって感じでこれまた旨い。

    試飲会を2回行ったので残りわずかになってきました、
    この残ったワインは実験用にしたいと思います。

    また来年、ぶどう狩りいきまっせ!



    | 醗酵倶楽部 | 00:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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